据不完全统计，2011年是结婚最多的一年，而且是结婚吉利日最多的一年，同时也是明星结婚最多的一年。现在的80后都追求时尚与个性，他们在婚宴场地上也要讲究时尚潮流，以前的婚宴模式已经厌倦了，那么，2011婚庆行业中的婚宴流行趋势是什么呢？罗曼卡摄影告诉大家，2011婚宴流行趋势主要趋向于草地婚宴、自助婚宴、晚间婚宴等新式婚宴。

2011婚宴流行趋势之草地婚宴

　　草地上搭起白色的帐篷，满园鲜花。宾客们随意地拿着爱喝的饮料，新人在阳光中举行婚礼。这种昔日出现在荧幕上的西式浪漫婚礼渐渐走入寻常百姓中。如今“草地婚礼”受到越来越多年轻人的青睐：享受着户外的无拘无束，与所爱的人在碧草蓝天中许下一生的承诺。


　　“草地婚礼”也成为婚庆公司中的“重头戏”，几乎所有的婚庆公司都可以承办“草地婚礼”，能占到总数的15%左右。这类婚礼受到一些追求时尚、浪漫的年轻人喜爱，这也就成了2011婚宴的流行趋势。

2011婚宴流行趋势之自助婚宴

　　自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办婚礼宴席。它与传统婚礼最明显区别是，就餐区域划分为热食区、冷食区、甜品区、酒水区等，宾客们可以根据自己的口味爱好自行选择。自助婚宴一改传统婚宴的“八大碗”，中西结合，满足不同客人的需要。


　　目前传统婚宴普遍存在一种现象：受欢迎的菜肴大家不够吃，另外一些菜肴则桌桌剩。这样不仅造成浪费，参加婚宴的人还吃不饱。自助餐婚宴样式新颖，宾客吃多少拿多少，既随意又不浪费。在取餐的同时，也能增加宾客们之间的交流。举办婚宴时，酒店也考虑到不愿意走动的老年客人们，为他们提供专门的中式套餐。 也可根据需要为宾客另外提供一些传统菜肴。


　　自助餐婚宴的高享受的特点成为2011婚宴流行趋势的另一原因。自助餐婚宴是按人数收费。这是一种欢迎度与普及度最相称的婚宴新形式。但需要注意的是，举办自助婚宴，现场秩序很重要。为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好方案，对如何引导来宾就餐、如何安排座位等细节都要仔细考虑。